最近気付いたこと

納豆の熟成度が前より上がっているような。以前は賞味期限一週間過ぎたあたりで旨味が出てきて、二週間で完熟、って感じだった気がするが、それが一週間以上早まっているような気がする。納豆の熟成した味を多くの人々に！ってことなのか？実質保存食品として我が家で貴重な地位にあったのに…開けてびっくり玉手箱ですよ。